泰式鸡肉饼
鸡腿肉 3块
红萝卜 1根
马铃薯 2个
洋葱1个
调味：
盐 少许
胡椒 少许
蚝油 1茶匙
酱汁：
蒜头2粒
香茅2根
柠檬叶 3-4片
泰式辣椒酱2茶匙
酸柑1粒
水半碗
1）将鸡肉切小块。
2）把剥皮的马铃薯和红萝卜切片。
3）用中火炒熟鸡肉、红萝卜和马铃薯；拌炒时加入蚝油、盐和胡椒粉调味。
4）炒好后倒入食物处理器搅碎。
5）搓成小圆团，然后沾上面粉，蛋汁和面包屑。
（窍门：谨记这油炸的顺序。）
6）热油，将鸡肉饼煎成金黄色，取起。
7）用油爆香蒜头、香茅和柠檬叶，加入辣椒酱、水和酸柑。
8）把酱料淋在煎好的鸡肉饼上。
排骨汤
排骨300克
马铃薯2个
红萝卜2根
枸杞 5克
红枣3颗
干贝5粒
先用热水将排骨烫熟，以去掉腥味和多余油脂。将一锅水煮开，加入排骨，以及切好的马铃薯和红萝卜。加入枸杞、红枣和干贝，先盖上，用大火煮15分钟，然后转中火炖煮约4小时。
天然香精肥皂 Soap Making
材料：
有机皂基（不同颜色供选择）
香精油&花瓣（干性肌肤：鳄梨油+红萝卜油；油性肌肤：死海盐+活性炭；敏感肌肤：金盏花）
特制酒精
材料可在Art friends购买
工具：
烧杯
微波炉
筷子（用来搅拌已融化的皂基）
制作方法
用微波炉将切片的皂基块融化，每100克皂基需要15秒融化。可根据皮肤性质加入适当精油或草药。每100克皂基加入10滴精油。用筷子搅拌均匀，然后倒入模子。如果皂基出现泡沫，喷上特制酒精将泡沫打散。在室温下放置约两小时，或用冰箱冷冻30分钟，使肥皂凝固。最好7天后才使用，以便让肥皂中的成分更稳定。
鸡腿肉 3块
红萝卜 1根
马铃薯 2个
洋葱1个
调味：
盐 少许
胡椒 少许
蚝油 1茶匙
酱汁：
蒜头2粒
香茅2根
柠檬叶 3-4片
泰式辣椒酱2茶匙
酸柑1粒
水半碗
1）将鸡肉切小块。
2）把剥皮的马铃薯和红萝卜切片。
3）用中火炒熟鸡肉、红萝卜和马铃薯；拌炒时加入蚝油、盐和胡椒粉调味。
4）炒好后倒入食物处理器搅碎。
5）搓成小圆团，然后沾上面粉，蛋汁和面包屑。
（窍门：谨记这油炸的顺序。）
6）热油，将鸡肉饼煎成金黄色，取起。
7）用油爆香蒜头、香茅和柠檬叶，加入辣椒酱、水和酸柑。
8）把酱料淋在煎好的鸡肉饼上。
排骨汤
排骨300克
马铃薯2个
红萝卜2根
枸杞 5克
红枣3颗
干贝5粒
先用热水将排骨烫熟，以去掉腥味和多余油脂。将一锅水煮开，加入排骨，以及切好的马铃薯和红萝卜。加入枸杞、红枣和干贝，先盖上，用大火煮15分钟，然后转中火炖煮约4小时。
天然香精肥皂 Soap Making
材料：
有机皂基（不同颜色供选择）
香精油&花瓣（干性肌肤：鳄梨油+红萝卜油；油性肌肤：死海盐+活性炭；敏感肌肤：金盏花）
特制酒精
材料可在Art friends购买
工具：
烧杯
微波炉
筷子（用来搅拌已融化的皂基）
制作方法
用微波炉将切片的皂基块融化，每100克皂基需要15秒融化。可根据皮肤性质加入适当精油或草药。每100克皂基加入10滴精油。用筷子搅拌均匀，然后倒入模子。如果皂基出现泡沫，喷上特制酒精将泡沫打散。在室温下放置约两小时，或用冰箱冷冻30分钟，使肥皂凝固。最好7天后才使用，以便让肥皂中的成分更稳定。
contact
烹饪
陈爱玲 Irene Jansen
Culinary Adventures
http://www.culinaryadventures.com.sg/
天然香精肥皂
文汉
www.picturetrail.com/soap_maker
创意设计（伴娘手花/新娘车布置）
Sarah Lim
poppy@poppy.com.sg
烹饪
陈爱玲 Irene Jansen
Culinary Adventures
http://www.culinaryadventures.com.sg/
天然香精肥皂
文汉
www.picturetrail.com/soap_maker
创意设计（伴娘手花/新娘车布置）
Sarah Lim
poppy@poppy.com.sg
5 comments:
Hi Mian,
Thank you for setting up this site and posting all these wonderful recipes!
I learnt a lot from the show and had fun trying some of those things out.
Do hope there will be more, very soon!
Mian,
Yeah i totally enjoyed myself.
As for the DIY books, well nothing beats seeing someone actually doing it. It helps build up my confidence of doing it too!
Ahh, and i do not read Chinese very well. Have to scout around for English ones.. Anyway, i found out that Coreenna's book will be out by the end of this month! Looking forward to it.
=)
Hi Mian, btw there seems to be some errors with the phototrailer of the soap making process. Just to let you know...
hi mian, really love the d.i.y show.
am so disappointed it ended so fast!
will there be episode 2 coming? :)
will really love it~!!!
and peifen's voice makes the show so relaxing!
I tried entering the picturetrailer weblink on soap making but it states the following:
"Sorry, invalid username entered.
Please try again below."
Not too sure what's that about; probably you try clicking on it and see if you can access it?
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