第4回 - Episode 4 Recipes - Picnic

野餐食物
寿司卷：
材料：
珍珠米 1 杯
紫菜（烘烤）
鸡蛋
菠菜
日本菜瓜
蟹条
香菇

焖香菇：
清汤 半杯日本酱清 2汤匙
糖 2汤匙
日本甜米酒Mirin 1汤匙

豆皮寿司：
材料：
豆皮
醋饭

日式炸鸡：
材料：
鸡肉200克
日本米酒 3汤匙
日本酱清2汤匙
日本甜米酒Mirin2汤匙
姜汁1汤匙
青葱1汤匙
日本黍粉

苹果醋饮料：
有汽矿泉水2杯
苹果醋半杯
蜜糖4茶匙
柠檬1 个
冰块


去角质面膜
材料：
木瓜半粒（小）1/4粒（大）
蜜糖1茶匙

切勿用青木瓜

contacts
彩绘鞋子
Minou
Far East Square
Far East Plaza

彩妆达人
Dily Wang
Face Bistro
27A Lorong Liput
Holland Village
Tel: 6462 4988
www.facebistro.com

烹饪
Sinma Dasho
The Cooking Academy
177 River Valley Road
B1-50 Liang Court
Singapore 179030
Tel: 6339 9626
www.learnsushi.org

Pei Fen's Outfit:

Top by Melly, Felt Boutique

Bottom by Baylene

第3回 Recipes from Episode 3

中医推拿自疗法
1．呼吸
2．印堂穴 （顺时针/逆时针20次）
3．太阳穴 （顺时针/逆时针20次）
4．抹额 （20次）
5．浴面 （10次）
6．捂耳 （10次）
7．拍头 （10次）
8．搓揉手部穴位（手腕）（左右手各40次）

30分钟快煮
有机凉拌面：
黄瓜
胡萝卜
豌豆芽
苜蓿芽
综合坚果（杏仁/腰豆/南瓜籽/葵花籽/黑白芝麻）
芫荽
乌冬面

乌冬面酱汁：
有机酱清1汤匙
过滤水2汤匙
麻油少许
青柠汁半茶匙

热汤：
豆腐、番茄、生菜、紫菜、芫荽
水3碗、昆布海带粉（可在有机食品店购买）
海盐1/4茶匙


水果酵素饮料
龙珠果1个
冰糖3片
过滤水（盖过材料）

放置玻璃瓶3个月等待发酵（瓶子和水果必须抹干才可放入）
3个月后，取渣，将饮料放在冰箱
每晚喝50cc


泡澡（帮助睡眠）
玫瑰花 5钱
茯苓 5钱
合欢皮 6钱
酸枣仁 5钱
夜交藤 5钱
柏子仁 5钱

所有药材需冲洗，后将酸枣仁和柏子仁舂碎
将药材浸泡30分钟，用大火煮沸，转小火煮1小时
泡澡水温摄氏30-40度

泡脚
醋2汤匙
热水
每次泡15分钟

contacts

中医推拿
涂晓钧
St Gregory
Parkroyal on Beach Road
7500 Beach Road Level 4
Singapore 199591
Tel: 6290 8028
www.stgregoryspa.com

第2回 Recipes from Episode 2

午餐便当
糙米饭、水煮南瓜、凉拌海带、味噌汤Miso

糙米饭
煮糙米饭可加入：
白眉豆、芡实、薏仁、黑糯米

替糙米提味：
香茅、南姜、芫荽头、老姜、香兰叶（水煮开才放入）、海盐

煮糙米的诀窍：
-要浸至少2小时
-需要煮白米用水的2倍
-煮好退热后才吃

凉拌海带
海带泡水后滤干、芫荽、芝麻

海带调味：
柠檬汁（半粒）、有机酱青1茶匙、麻油半茶匙

味噌汤Miso
水1碗
昆布香菇海带粉（有机食品店可购买）
豆腐
味噌1茶匙满（加水调稀后才加入汤内）
芫荽

面膜
除皱/紧肤:
鸡蛋1个
蜜糖1茶匙
有机燕麦Rolled oats 2-3汤匙

（每星期1-2次，每次20分钟）


contacts
生机饮食
许丽丽
Yogi Hub
16 Madras Street
Singapore 208413
Tel: 6298 8198
www.yogihub.com.sg

Pilates
Pilates Bodyworks
3 Phillip Street #19-01
Commerce Point
Singapore 048693
Tel: 6538 8922
www.pilates.com.sg

The Food, Health and Creative People - Contacts

改造衣服
www.makisquarepatch.com/

创意设计（设计聚会场所/布置）
Sarah Lim
poppy@poppy.com.sg (picture on the right)

烹饪 (cooking)
Benjamin Seck
Palate Sensations
1 Westbourne Road #03-05
Singapore 138941
Tel: 6479 9025
www.palatesensations.com

美肤达人 (skin care)
王俐君
Coreenna Ong
http://www.vitasence.com/

第1回 킡 第1道：Recipes from Episode 1

聚会食物

第1道：Rojak Fondue
黄瓜、黄梨、杨桃、沙葛、番薯、芫荽2束、有机胡姬花

Rojak酱料：
虾膏（现成）、酸柑汁2汤匙、花生100克


第2道：鸡肉馅饼Chicken Tart
鸡胸肉300克、鸡蛋2个、杂豆100克
蘑菇罐头汤半罐、胡椒1茶匙
茴香、肉桂、芫荽、面皮（现成）

第3道：四方豆沙拉Winged Bean Salad
四方豆8条（切丝后需浸泡）
有机胡姬10朵
大虾4只
烤芝麻3汤匙

沙拉酱：
红辣椒1条
酸柑叶2片
酸柑汁3汤匙
黑糖2汤匙

自制面膜
油性皮肤:
番茄1个
迷迭香Rosemary （新鲜）1小撮
芫荽Parsley（新鲜）1小撮

干性皮肤:
鳄梨半个（需买全熟）
牛奶1汤匙
蛋黄1个
（除了敷脸，也能敷手）

暗疮皮肤:
苦瓜1/3个
芦荟3-4块